【イベント報告】 ログハウスで薪ストーブクッキング vol.2 [ダッチオーブンを使って生地からパン作り]

ログハウスで薪ストーブクッキング♪ ゴールデンウィークの5月2日(土)、3日(日)の二日間で行いました。 vol.2となる今回も、内容は前回に引き続き 「ダッチオーブンを使って薪ストーブで焼く、生地作りから楽しむ手作りパン体験」 です。 今回も地域情報紙『游悠』にご案内の広告を入れさせていただきました。 ゴールデンウィークに重ねたこともあって前回ほど応募は殺到しませんでしたが、中には「前回参加できなかったので急いで電話しました」という親子で参加してくださった方も。 期待して頂いてありがとうございます。 では、イベント二日間の様子をダイジェストでご紹介していきます。 * ここ数日、日本列島は高気圧に包まれて夏日が続いております。 この日も予報は27℃。 中で薪ストーブに火を焚いて大丈夫だろうか…。 2日の日は、最後まで予約が埋まらずお一人での参加となりました。 家でもお料理が趣味だというお父さんと、ご家庭のような雰囲気で楽しくパン作りです。 3日の日は順調に予約が埋まり、3組5人と定員ぴったりとなりました。 お子様もいらっしゃるので、輪をかけて楽しい雰囲気で包まれました。 生地の中にくるみとレーズンも混ぜ込んでみましょう。 お子様同士で連携プレー! ボウルを押さえてもらいながら、懸命に生地を捏ね捏ねします。 捏ね終わったらボウルに入れてラップをかけて、ぬるま湯に浸して一次発酵に入ります。 気温が高いので1時間まではかからずに生地が膨らみました。 指で挿してみてガスが抜けるような感じになればOK。 発酵するまでの間、しばし歓談。。。 ダッチオーブンや料理の話などをしている間にあっと

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